Gert Jans wahl
Gericht von Ollie Schuiling mit frische Wasabi und Wasabi Blumen
Ons hart gaat sneller kloppen wanneer de beste telers samenkomen met enthousiaste chefs en ondernemers. Vandaag hebben we zelf asperges mogen steken in de prachtige natuur van de Brabantse Wal. Het aspergegebied met een officiële Beschermede Oorsprong Benaming, waar ‘Brabant Zeeland kust’. Teler Ferry de Weert steekt elke dag verse asperges voor liefhebbers in de directe omgeving én voor Rungis. Het op steenworp afstand gelegen Restaurant Jagersrust weet wat te doen met deze licht zilte en super verse witte asperges, met een stevige bite en gesloten kop.
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Die fünf Jahreszeiten bei Rungis
So schmeckt der Winter
Rüben, Kohl, Rosenkohl – man kann nicht behaupten, dass der Winter eine weniger reichhaltige Jahreszeit sei. Und dann wären da noch all die Zitrusfrüchte, die dann am leckersten sind.
So schmeckt der Frühling
Eine neue Frühlingssaison bedeutet neue Geschmacksrichtungen. Feiern Sie den Frühling mit cremig-weißem Spargel, Blumen auf dem Teller und Salat, an dem noch der Tau haftet.
So schmeckt der Frühsommer
Zeit, um mit Blumen aufzufahren. Mehr noch: sie dürfen sogar auf den Teller. Zusammen mit all den fantastischen frischen Blattsalaten, die diese Jahreszeit bringt.
So schmeckt der Sommer
Der Sommer in all seiner Fülle: viel Auswahl, viel Geschmack und vor allem viel Farbe. Saftige reife Tomaten, süße Paprika und herrlich weiche Auberginen.
So schmeckt der Herbst
Der Herbst liefert uns weniger Farbe, aber keinesfalls weniger Geschmack. Die diversen Rübenarten sind jetzt groß und dank der niedrigeren Temperaturen angenehm süß.
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