Eekhoorntjesbrood

Artikelnummer: 150070

Een van de smakelijkste paddenstoelen. Romig en nootachtig. Kan zowel rauw in dunne plakjes als gebakken worden gebruikt. Door zijn rijke smaak zeer breed inzetbaar, ook bijvoorbeeld in soep of in saus.

Paddenstoelen worden steeds populairder. We kennen bijvoorbeeld allemaal de kastanjechampignons, de grote portobello’s en de shiitake paddenstoelen. Maar er zijn nog zoveel mooie, onbekendere soorten te ontdekken.
Het paddenstoelen assortiment bij Rungis wordt steeds groter en veelzijdiger. Waar de ene paddenstoel wordt gekweekt, kan de andere alleen in het wild worden gevonden. Elke paddenstoel heeft zijn eigen smaak, eigen structuur en daarbij ook zijn eigen toepassingsmogelijkheden.