Gert Jan’s keuze

februari 2024

Gert Jan’s keuze met citrus uit Sicilië en een vooruitblik op de lente

februari 2024

Gert Jan’s keuze met wintertruffels, kleurrijke bloemen en barbe di frate

februari 2024

Gert Jan’s keuze met de eerste lente producten en toppers voor Valentijnsdag!

januari 2024

Gert Jan’s keuze met de meest smaakvolle bloedsinaasappels en citroenen

januari 2024

Gert Jan’s keuze met label rouge kiwi’s, bijzondere bieten en friseline

januari 2024

Rungis op Horecava 2024

januari 2024

Gert Jan’s keuze: 35 jaar uw échte groenteboer met passie

december 2023

Gert Jan’s keuze met een nieuwe oogst Hollandse oca en mashua

december 2023

Gert Jan’s keuze met heliantis, truffels en Hollandse buddha finger

december 2023

Gert Jan’s keuze met Japanse yuzu en winterse knollen

november 2023

Gert Jan’s keuze met rode peren, Spaanse tomaten en crosne

november 2023

Gert Jan’s keuze met winterse kost en smaakvol citrus

oktober 2023

Gert Jan’s keuze met echte herfstklassiekers

oktober 2023

Gert Jan’s keuze met het eerste Europese citrus en Franse aardappelen

september 2023

Gert Jan’s keuze met hemelse mango’s en kiwibessen

september 2023

Gert Jan’s keuze met Noord-Amerikaanse paddenstoelen en de eerste pompoenen

Ik kies in eerste instantie voor Rungis vanwege het brede aanbod. Daar komt bij dat ik een Japan-fanaat ben en Rungis heel veel uit dat land importeert.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.