Gert Jan's keuze

De aftrap van het verse Japanse yuzu seizoen

De eerste Japanse nieuwe oogst yuzu is binnen. Natuurlijk uit de Kochi prefectuur. We hebben wekelijkse binnenkomst en het seizoen duurt ongeveer tot en met februari. De geur en de smaak blijft ongeëvenaard. Naast de verse yuzu hebben we ook fantastische producten met yuzu als ingredient. Zoals yuzu sap, yuzu limonade en ponzu met yuzu. En naast de yuzu hebben we ook fantastische topinambour en heliantis uit Frankrijk.

Rungis is de nummer 1 keuze als je kijkt naar wat ze hebben en hoe goed het allemaal is. Je krijgt topkwaliteit en het ìs er bovendien altijd. Zo niet, dan krijg je ‘s morgens vroeg een appje dat er een alternatief is gevonden.

De mensen die bij Rungis werken, zijn heel toegankelijk; we kunnen goed met hen overleggen en ze zijn altijd goed bereikbaar. Het assortiment is ook heel breed.