Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week veel nieuwe en beginnende producten zoals asperges, doperwten en tuinbonen, rode bosui en een bijzonder product, de Zuid-Koreaanse Singo peer.
De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.
Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.
