Gert Jan's keuze met Brabantse Wal asperges en wilde bloemkool

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week dé witte asperges van het seizoen: de Brabantse Wal asperge, wilde bloemkool, verse amandelen en augurken. De Brabantse Wal asperge is uniek in zijn soort. De zilte zeelucht het zachte klimaat en fijne grond zorgen voor een fantastische witte asperge! Uiteraard in allerlei maten beschikbaar én zelfs geschild te bestellen.

De mensen die bij Rungis werken, zijn heel toegankelijk; we kunnen goed met hen overleggen en ze zijn altijd goed bereikbaar. Het assortiment is ook heel breed.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.