Gert Jan's keuze met gekleurde bloemkolen, Hollandse kapucijners en verse codium
Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week verschillende kleuren en structuren in bloemkool, Hollandse kapucijners én vers codiumwier!
Onze bloemkolen komen weer in steeds meer kleuren en structuren. Naast de gangbare witte variant, zijn de gele, paarse en groene ook weer in ons assortiment terug te vinden. De bijzondere structuur van de romanesco bloemkool zorgt voor een unieke bite. Ook de bimi’s, een andere variatie bloemkool, zijn in de groene en paarse variant te bestellen.
Vanaf deze week gaan we werken met Hollandse kapucijners. Ze hebben een kort seizoen, dus de komende twee weken zijn ze op hun best. Een voorzomergroente bij uitstek!
Iedere dag worden er verse wieren geleverd vanuit de Oosterschelde. Codium is nu helemaal in het seizoen en is onwijs smaakvol. Dit wier is zowel rauw als gegaard te gebruiken.
