Gert Jan's keuze

Het eerste steenfruit, Hollandse mini bospeen en cantharellen nopjes

We gaan langzaamaan beginnen met het eerste steenfruit uit Spanje, de perziken en nectarines. Na de lente paddenstoelen bij uitstek, de morille, gaan we nu ook starten met de cantharellen nopjes. Heel mooi klein en droog. En van dichtbij hebben we fantastische mini bospeen, een product waar we trots op kunnen zijn.

Rungis is een ware trendsetter op het gebied van AGF. Ik werk al langere tijd met Rungis samen en ze dagen me uit steeds nieuwe producten uit te proberen.

Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.