Het eerste steenfruit uit Spanje en verse wilde paddestoelen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week gaan we beginnen met het eerste steenfruit uit Spanje. Ook hebben we extra aandacht voor de eetbare bloemetjes in verse kruiden en hebben we weer verschillende soorten verse wilde paddestoelen.

Hun medewerkers zijn continu op zoek naar nieuwe dingen, overleggen met hun telers en halen uit de hele wereld producten.

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.