Gert Jan's keuze

Hollandse flower sprouts, patte de loup en aspergesla

Het is nu echt seizoen voor Europees hardfruit, appelen en peren. Deze week laten we de patte de loup, oftewel de wolfsklauw appel, zien en de sweet sensation peer. Ook hebben we smaakvolle perziken en nectarines uit Australië, flower sprouts van Hollandse bodem en super grote granaatappelen.

Ik wil niet dagelijks veel tijd kwijt zijn aan het uitzoeken van de beste kwaliteit producten. Met Rungis is het bovendien fijn dat ik vooruit kan plannen, En: afspraak is afspraak. Ook dat is Rungis.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.