In Nederland geteelde verse gember en Hollands hardfruit

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. De herfst is volop in gang en wat is er dan leuker dan werken met pompoenen. Zoals de kleine Franse Jack be little pompoentjes. Leuk om bijvoorbeeld te vullen en dan te bakken in de oven. Ook hebben we prachtig Hollands hardfruit. Zoals de bijzondere Redlove appel, de smaakvolle Rembrandt appel en de roze gemarmerde Karmozijn stoofpeer. En als echte primeur, vertellen we je meer over de verse natte gember die in Nederland is geteeld.

'Ik kies in eerste instantie voor Rungis vanwege het brede aanbod. Daar komt bij dat ik een Japan-fanaat ben en Rungis heel veel uit dat land importeert.'

Ik vind het heel fijn vindt als Frank van Rungis langskomt met z’n spulletjes. Dat is inspirerend, met dingen werken die niet iedereen heeft. Of het nu verse kruiden uit Nederland zijn of, onbekende Aziatische producten of oliën.