In Nederland geteelde verse gember en Hollands hardfruit

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. De herfst is volop in gang en wat is er dan leuker dan werken met pompoenen. Zoals de kleine Franse Jack be little pompoentjes. Leuk om bijvoorbeeld te vullen en dan te bakken in de oven. Ook hebben we prachtig Hollands hardfruit. Zoals de bijzondere Redlove appel, de smaakvolle Rembrandt appel en de roze gemarmerde Karmozijn stoofpeer. En als echte primeur, vertellen we je meer over de verse natte gember die in Nederland is geteeld.

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.

Rungis biedt naast een heel gevarieerd assortiment ook heel veel kennis over alle producten. Ze komen met inzichten waar mijn studenten en ik nooit op zouden komen.