JanisFarm en Superior Queen asperges

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week vertellen we je alles over JanisFarm: bessen, groente- en fruitpoeders en sappen uit Letland. Ook zijn we deze week weer begonnen met de Superior Queen asperges.

'Ik zie Rungis als een jonge, ambitieuze kok die hetzelfde wil bereiken als ik. Die je dwingt om mee te gaan met de tijd. Om nog beter te worden. Rungis is eigenlijk geen groenteleverancier, maar één van mijn koks.’

'We werken graag met Rungis omdat ze alles hebben en als ze het niet hebben, dan zorgen ze dat ze het krijgen.'