Label Rouge kiwi's en Italiaanse barba di frate

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. We zijn weer begonnen aan de eerste Gert Jan’s keuze van 2020. En we beginnen dit jaar met de heerlijke Label Rouge kiwi’s, verschillende knolsoorten en Italiaanse barba di frate. Ook vind je ons van maandag tot en met donderdag op de Horecava waar we ook verrassende nieuwe smaken laten proeven.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.

Ik zie Rungis als een jonge, ambitieuze kok die hetzelfde wil bereiken als ik. Die je dwingt om mee te gaan met de tijd. Om nog beter te worden. Rungis is eigenlijk geen groenteleverancier, maar één van mijn koks.