Limburgse asperges van Rungis

Zonder gepassioneerde telers zijn we nergens. We delen de liefde voor de beste smaak en gaan daar heel ver in. Gert Jan neemt je mee op het Limburgse aspergeveld van teler Martens, steken maar!

Hun medewerkers komen precies op het juiste moment met een inspiratiepakket. Dan weet je direct: dit is het seizoen. En als ik iets speciaals wil, gaan ze op zoek.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.