Moai Caviar, Hollandse Cerisa kersen en top kwaliteit nopjes

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week vertellen we je alles over een te gekke primeur: de Moai Caviar, echt verse zeedruifjes. We kenden de zeedruifjes op pekelwater uit Japan al, maar deze in Nederland geteelde zeedruifjes zijn echt vers. En dat proef je in de smaak, maar ook in de structuur. En verder hebben we in het seizoen de prachtige Cerisa kersen en gele kersen en hebben we top kwaliteit cantharel nopjes voor een super prijs.

Ze hebben gewoon alles. Bovendien word je zorgeloos geholpen. Je wordt perfect begeleid bij de overgang naar een nieuwe kaart: ze komen langs en nemen door welke producten over vijf, zes weken beschikbaar zijn.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.