Spruiten op stam, nieuwe oogst heliantis en Bloemendaalse gele kool

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week zitten we volop in het herfstseizoen met mooie koolsoorten. Zoals de boerenkool in het groen en het rood, Bloemendaalse gele kool en heerlijke spruiten op stam. En vergeet ook de Elzasser zuurkool niet. Naast mooie koolsoorten zijn we ook weer begonnen met nieuwe oogst heliantis en crosne.

Met onze ingewikkelde, vaak ook uitdagende verzoeken kunnen we altijd bij hen terecht. Ze geven, ook belangrijk, het juiste advies. Rungis is een betrouwbare kwaliteitspartner.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.