Super kwaliteit artisjokken en smaakvolle vijgen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. We hebben momenteel super kwaliteit artisjokken uit Bretagne, voor een goede prijs. Ook uit Bretagne komen de Coco de Paimpol, een echte seizoensgroente. En we zitten in het top seizoen van verse vijgen. We hebben veel Turkse vijgen, maar ook de super smaakvolle blauwe Franse en groene Spaanse.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Rungis is gewoon compleet. We hebben een goede verstandhouding met de medewerkers, we worden op de hoogte gehouden van de seizoenen; ze denken echt met je mee.