Biologische Little gem sla ‘sucrine’

Artikelnummer: 270121

Sucrine sla of Little Gem is een kleine gekropte Romeinse sla met gekrulde blaadjes. Het wordt gezien als de grote vervanger van IJsbergsla, met als voordelen dat het veel smaakvoller is en daarnaast veel langer houdbaar. Sucrine sla is zo knapperig als Romeinse sla en zo zoet als kropsla.

Terwijl romeinse sla dikke, zeer krokante nerven heeft met dunne krokante bladeren, heeft de klassieke sucrine sla dunnere nerven en dikkere bladeren. Deze zijn dan ook nog eens sappiger en krokanter en hebben meer ‘beet’ dan welke andere Romeinse sla.

De smaak van sucrine sla is een klein beetje nootachtig (walnoten) en een voorzichtige zoetigheid. Deze sla kun je niet alleen rauw eten, maar ook stomen. De stoomtijd is ongeveer 10 minuten.

Ecoville, de biologische specialist van Rungis, is dé expert in biologische AGF. Ecoville levert via Rungis jaarrond een compleet assortiment aan aardappelen, groenten, fruit en verse kruiden en is SKAL gecertificeerd. Van basisproducten tot exclusieve producten, want praktisch alle AGF is biologisch beschikbaar. Ecoville werkt nauw samen met biologische boeren, zorgboerderijen en tuinders uit de buurt om alle producten kraakvers bij u in de keuken te krijgen.