Gert Jan's keuze
Gert Jan’s keuze met rode peren, Spaanse tomaten en crosne
Geen vleesvervangers, maar groente op z’n best! Profiteer van onze december actie en zet de dry-aged rode biet bij jou op de menukaart. De biologische bietstuk is gepekeld, gegaard en afgehangen, door middel van de dry-aged techniek. De enige ingrediënten die gebruikt worden in het proces zijn rode biet en zeezout. Chef Gijs Kemmeren lanceerde samen met Rungis deze bijzondere groentebereiding, geschikt voor iedere keuken én elk menu.
Voor meer info & bestellen 👉 rungis.nl/producten/dry-aged-rode-biet/
#rungisnl #VijfSeizoenen #smaakvanrungis #barendrecht #rungis #chefswarehouse #freshfood #chef #chefs #cheflife #chefslife #chefslifestyle #restaurant #horecalife
0 CommentsComment on Facebook
De vijf seizoenen van Rungis
Zo smaakt de winter
Bieten, kolen, spruiten; zeg niet dat de winter een minder rijk seizoen is. En dan is er nog al dat citrusfruit!
Zo smaakt de lente
Een nieuwe lente... nieuwe smaken. Vier het voorjaar met roomwitte asperges, bloemen op het bord en sla waar de dauw nog op ligt.
Zo smaakt de voorzomer
Tijd om de bloemetjes buiten te zetten. Sterker nog: ze mogen op het bord. Samen met al die fantastische frisse slasoorten.
Zo smaakt de zomer
De zomer met zijn overvloed: volop keus, volop smaak en vooral ook volop kleur.
Zo smaakt de herfst
De herfst brengt ons minder kleur, maar zeker niet minder smaak. De wortelgewassen zijn nu groot en aangenaam zoet.