Gesneden kombu

Artikelnummer: 16006

Delicatessen Delicatessen uit Japan
Delicatessen Delicatessen uit Japan

Gesneden kombu

Artikelnummer: 16006

Deze gesneden kombu is gekookt in sojasaus en hierna gedroogd. Zeer hartig van smaak en rijk aan umami. Heeft iets drop-achtigs. Direct te gebruiken of eerst weken in warm water. Geeft een rijke en volle smaak aan hartige gerechten.

Bij Rungis draait alles om vers groente en fruit. Vers groente en fruit uit Japan biedt een schat aan nieuwe mogelijkheden en smaken voor de gastronomie. Tijdens onze zoektocht naar het beste Japanse AGF hebben we ook fantastische verwerkte delicatesse van hoge kwaliteit ontdekt. Voorbeelden hiervan zijn de verschillende soorten ponzu’s en vinegars, maar ook yuzu thee en geroosterde zwarte sojaboontjes. De smaken en mogelijkheden zijn eindeloos met deze fantastische delicatessen.


Herkomst

Rungis has a lot of experience with fruits and vegetables and stands for quality. Their communication is also a big plus. Almost daily we receive a text or email about the new seasonal products

The quality of their stuff is also three levels highter than before. But what i'm most happy about is the service of Rungis. I have never experiences this in twenty years in the hospitality industry.