Witlof

Artikelnummer: 20169

Bladgroenten Groenten
Bladgroenten Groenten

Witlof

Artikelnummer: 20169

Vroeger was witlof erg bitter, maar tegenwoordig een stuk milder van smaak. Witlof is heerlijk om te roerbakken of rauw te verwerken in een salade. Traditioneel te bereiden met ham en kaas uit de oven. Maar ook klassiek karameliseren en stoven zoals bij fazant à la Brabançonne is heerlijk.


Herkomst

Rungis is complete. We have a good relationship with their people, they keep us informed about the seasons, they really think along.

'The Rungis colleagues are constantly looking for new things, consult with their growers and get products from all over the world.'