Aardappel- pompoenpuree

Artikelnummer: 210281

Delicatessen Specialiteiten
Delicatessen Specialiteiten

Aardappel- pompoenpuree

Artikelnummer: 210281

Deze heerlijke najaarspuree heeft een frisse kleur, zoet-nootachtige smaak, aangevuld met hoeveboter, pezo en een gember-accent. Heerlijk in combinatie met krokante kip, maar ook heel leuk om zelf gnocchi van te maken! Breng de puree op smaak met ei en kruiden naar wens en geef extra binding met bloem en aardappelzetmeel. Vorm de gnocchi, kook even kort en bak nadien in geparfumeerde boter met salie en look.


Herkomst

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.