Super zacht en vol van smaak. Gedroogde abrikozen zijn een echte smaakmaker in je gerecht. Geven een zoetzure en aromatische smaak die perfect past bij verschillende rijstgerechten.
Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.
Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.