Bladpeterselie

Artikelnummer: 90010

Bladpeterselie wordt ook wel platte peterselie genoemd. Bladpeterselie is een variant van de gewone krulpeterselie. De blaadjes zijn glad en lijken eerder op selder of koriander. De smaak van bladpeterselie is pittiger dan bij gewone peterselie. Bladpeterselie is sterker van smaak en kan wat beter tegen verhitten.

Peterselie is verwant aan selderij. Oorspronkelijk komt dit kruid uit het Mediterraanse gebied, maar al vroeg in de geschiedenis ging men peterselie in de rest van Europa verbouwen. Tegenwoordig is peterselie vooral in Europa, Amerika en het Midden-Oosten populair en wordt daar verbouwd en gegeten als kruid, specerij en zelfs als groente.