Dai dai ponzu

Artikelnummer: 16036

Een ponzu met de Japanse citrusvrucht, Dai dai. De originele citrus voor ponzu. Dai dai wordt gezien als de best smakende en de vrucht met het beste aroma. De dai dai is een soort bittere sinaasappel. Het woord dai dai betekent ´meerdere generaties´.

Bij Rungis draait alles om vers groente en fruit. Vers groente en fruit uit Japan biedt een schat aan nieuwe mogelijkheden en smaken voor de gastronomie. Tijdens onze zoektocht naar het beste Japanse AGF hebben we ook fantastische verwerkte delicatesse van hoge kwaliteit ontdekt. Voorbeelden hiervan zijn de verschillende soorten ponzu’s en vinegars, maar ook yuzu thee en geroosterde zwarte sojaboontjes. De smaken en mogelijkheden zijn eindeloos met deze fantastische delicatessen.