Artisjok is een gesloten, geschubde bloemknop met dikke vlezige blaadjes. Het hart is het smaakvolste gedeelte van de atisjok. Artisjok heeft een zachte, licht bittere smaak.
Er is geen betere: echt. Ik heb met verschillende leveranciers gewerkt, maar sinds ik Rungis heb ontdekt… Ze hebben een groot assortiment met bijzondere producten en bieden een heel goede service. Ik ben meer dan tevreden.
Rungis en ik delen de passie voor kwaliteit. We werken al meer dan 30 jaar samen, maar toch zorgt Rungis elke keer weer voor innovatie.