Hartvormige cantaloupe meloen

Artikelnummer: 15096

Fruit Japans fruit
Fruit Japans fruit

Hartvormige cantaloupe meloen

Artikelnummer: 15096

Dat we bij Rungis op z’n tijd wild worden van hartjes komkommers en vierkante watermeloenen weet je al een tijdje. Met de Hartjes Canteloupemeloen uit Japan doen we er nog een schepje boven op! De vorm van deze cantaloupe meloen wordt bereikt door de, nog niet volgroeide, meloen in een transparante mal te plaatsten.

De meloenen zijn niet alleen mooi maar hebben ook een bijzonder goede smaak. De vorm wordt bereikt door de, nog niet geheel volgroeide meloen, in een transparante mal te plaatsen. De meloen groeit hier vervolgens in. De uitdaging is dat de groei door de mal niet te veel wordt belemmerd, hierdoor kan de meloen toch mooi zoet, zacht en aromatisch worden.


Herkomst

De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.

Er is geen betere: echt. Ik heb met verschillende leveranciers gewerkt, maar sinds ik Rungis heb ontdekt… Ze hebben een groot assortiment met bijzondere producten en bieden een heel goede service. Ik ben meer dan tevreden.