Lavas

Artikelnummer: 90064

Lavas is een kruid met een sterk aroma dat aan Maggi doet denken. Vandaar ook de naam maggiplant. De donkergroene, vrij grote bladeren geven gerechten een licht hartige smaak, zonder dat het veel zout bevat. Het is daarom een perfecte smaakmaker in gerechten voor mensen die zoutarm moeten eten.

Je kan lavas op dezelfde manier gebruiken als selderij en peterselie, maar in kleinere hoeveelheid omdat lavas een sterkere smaak heeft. Lavas werkt goed in aardappel- en tomatengerechten, of in elk gerecht met zetmeel. Typisch worden de jonge bladeren gebruikt in salades. Oudere bladeren kunnen worden gebruikt in de soep of stoofpot. Omdat de stengels hol worden, worden ze ook gedroogd en gebruikt als rietje in je drankje. Elk deel van de plant is eetbaar.