Ook wel bekend als blond lijnzaad. Geel lijnzaad verschilt in smaak en voedingswaarden niet van bruin lijnzaad.
De gele variant is vanwege zijn kleur uitermate geschikt om te verwerken in lichte baksels als taart en cake. Ook lekker om te verwerken in zelfgemaakte crackers of brood.
Als leerling werkte ik al met Rungis, vanwege hun mooie producten en enorme assortiment. Ze leveren maatwerk: als we bijvoorbeeld dikke schorseneren nodig hebben, dan zoeken ze die voor ons uit. Ze zijn ook niet te beroerd om iets na te leveren als de nood aan de man is.
De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.