Medaglioni trio van wild

Artikelnummer: 210269

Delicatessen Specialiteiten
Delicatessen Specialiteiten

Medaglioni trio van wild

Artikelnummer: 210269

Een gevulde pasta met verse lokale ingrediënten van de tijd van het jaar. De medaglioni trio van wild is beschikbaar van oktober tot en met december. De vullling van deze pasta bestaat uit hert, everzwijn en fazant. De stukjes wild, gegrilde champignons en rode besjes zijn duidelijk herkenbaar in de vulling. De vulling is op smaak gebracht met wildfond en rode wijn. Heerlijk om te combineren met eend. Zowel gedroogde eend als bijvoorbeeld eendenborst.


Herkomst

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Het is alsof je op een heel grote groentemarkt loopt waar je werkelijk alles kunt vinden. Dat is de kracht van Rungis!