Boerenkool is een echte superfood! De zachte koolsmaak maakt deze stamppot een onmisbaar gerecht in de Hollandse keuken. De stamppot is al bereid en echt vers. Warm maken is het enige wat nodig is. Klassieke combinaties met uitgebakken spekjes of rookworst passen op elk winters buffet of menu.
Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.
Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?