Een veelzijdige, exotische olie gemaakt van authentieke Thaise kruiden en specerijen, met een pittige en aromatische smaak. Heerlijk bij authentieke Thaise gerechten of bijvoorbeeld sashimi.
De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.
Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.