Trompettes de la mort

Artikelnummer: 150042

Krachtig kruidige smaak neigt een beetje naar truffel. Lekker om te bakken of te stoven. Geeft veel geur en kleur af aan een gerecht. Lekker in wildgerechten, in risotto of pasta.

Paddenstoelen worden steeds populairder. We kennen bijvoorbeeld allemaal de kastanjechampignons, de grote portobello’s en de shiitake paddenstoelen. Maar er zijn nog zoveel mooie, onbekendere soorten te ontdekken.

Het paddenstoelen assortiment bij Rungis wordt steeds groter en veelzijdiger. Waar de ene paddenstoel wordt gekweekt, kan de andere alleen in het wild worden gevonden. Elke paddenstoel heeft zijn eigen smaak, eigen structuur en daarbij ook zijn eigen toepassingsmogelijkheden.