Belgische mini watermeloen

Bij Rungis zijn we gek op smaakvol groenten en fruit. Van dichtbij en van de beste telers over de wereld. Als we de keuze hebben gaan we voor smaakvol én van zo dichtbij mogelijk. Normaal komen watermeloenen dit seizoen uit het gebied rond de Middellandse Zee, daar is nu verandering in gekomen!

Meloen is familie van de komkommer en daarmee geen fruit maar een groente, de plant groeit wel zo’n 10 cm per dag! De hommels in de kas zorgen voor de bestuiving van de bloemen waar vervolgens de vrucht uit groeit. Belgische watermeloenen zijn een echt seizoensproduct, beschikbaar tot eind september.

Door de kleine maat leent de Belgische watermeloen zich goed voor het serveren van een mooie part of zelfs om een gerechtje in de halve meloen te serveren. Ook op een gezond lunchbuffet is deze lokaal geteelde fruitsoort ideaal om je positief te onderscheiden.

Doordat de teelt dichtbij plaatsvindt, wordt het aantal food miles fors lager. Wel zo duurzaam. Ook de manier waarop de Belgische watermeloenen worden geteeld is anders. De meloenen hangen aan de plant zonder de grond te raken, hierdoor is de meloen rondom mooi groen zonder gele plekken.

Deze Belgische watermeloenen worden altijd optimaal rijp geoogst. Dit geeft een dunne schil en een dieprode kleur van binnen. De pitten zijn bij rijpe watermeloenen naar zwart verkleurd. Ze zijn niet alleen zoet, maar ook vol aroma. Dat ruik je en dat proef je!

Belgische mini watermeloen

Artikelnummer: 100343

Smaak: Dieprode kleur en vol aroma. Onwijs zoet met een dunne schil.

Combineren met: De kleine maat leent zich goed voor het serveren van een mooie part. Ook op een gezond lunchbuffet is deze lokaal geteelde fruitsoort ideaal om je positief te onderscheiden.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

De samenwerking is heel plezierig, vooral met Francis heb ik een heel goede band. Minstens zo belangrijk is de kwaliteit van de producten: je krijgt altijd het beste van het beste.