De lente staat op de stoep met doperwten, daslook en morilles

De natuur komt tot leven, de lente staat op de stoep. En dat is ook te merken aan onze producten. Dé lente paddestoel bij uitstek, de morille, is weer volop aanwezig. Daarnaast hebben we ook weer prachtige doperwten, tuinbonen en fantastische Pertuis asperges. We hebben de bijzondere hopscheuten uit België, zilte zeekool uit Zeeland en heerlijk geurende daslook uit Frankrijk.

Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.