Elzasser zuurkool, Italiaanse groenten en verse kastanjes

Zoals altijd starten we in de herfst weer met de beroemde Elzasser zuurkool uit Frankrijk. We hebben zowel de rauwe als de gegaarde zuurkool. Ook de verse kastanjes komen uit Frankrijk, heerlijk om bijvoorbeeld te poffen. En voor het fruit hebben we de Spaanse kaki’s. Een fruitsoort die steeds bekender wordt in Nederland dankzij zijn zoete smaak. En in de herfst en winter hebben we ook altijd fantastische groenten en slasoorten uit Italië, cime di rape, cavolo nero en puntarelle.