Gert Jan's keuze met Zweedse vossenbessen, Afrikaanse bloedsinaasappels en innovatieve producten

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Met deze week weer een mooie selectie!

De Zweedse verse vossenbessen zijn uiterst geschikt voor een heerlijke saus voor het wildseizoen. Grijp nu je kans!

De Zuid-Afrikaanse bloedsinaasappels hebben een licht uiterlijk en hebben die herkenbare bittere smaak.

De Hollandse gember is ook weer in ons assortiment terug te vinden. Heel anders dan gedroogde gember. Mooi om rauw te schaven en heerlijk sappig.

Op het gebied van innovatie zijn wij achter de schermen ook druk bezig. Voorbeelden hiervan zijn verse groene peper uit Nederland en de fleur de bolcourgette van de familie Zwinkels. Echt fantastisch!

Ze leveren mooie groenten en fruit en je kunt producten bestellen die niet standaard zijn. Ik werk al heel lang met hen samen. Rungis was een van de eerste leveranciers die ik heb benaderd toen ik voor mezelf begon. We hebben nauw contact, soms zelfs in de nacht. Dan app ik: heb je nog iets leuks?

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.