Gert Jan's keuze

Verse kapucijners, korenaar asperges en vlierbloesem

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week een tafel vol met fantastische seizoensproducten. In de 5 seizoenen van Rungis is de kapucijner het symbool van de voorzomer en deze week zijn we er weer mee gestart. Ook hebben we prachtig grote bossen korenaar asperges en verse vlierbloesem.

Bij Rungis weten ze al vijftien jaar wát ik wil en hoé ik het niet wil. Op zo’n manier maak je elkaar sterk.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.