Mooie kleine witlofkropjes met een goudgeel randje aan de bladuiteinden. Deze witlofkropjes zijn heerlijk van smaak en uiterst gezond. Deze witlof is direct klaar om te verwerken. De speciale verpakking voorkomt dat de witlof verkleurd.
Fortunately, there’s a constant supply at Rungis, because we sometimes need three hundred kohlrabi. Not just for De Librije, but also for Bar Senang: fruit and vegetables are wel represented on the menu there too.
'Their colleagues come at the exact right time with an inspiration box. That’s how you immediately know: this is in season. And if i want something special, they start looking for it.'