Micro witte radijsjes

Artikelnummer: 30096

Een kleine witte radijs. Mooi knapperig en heerlijk pittig van smaak. De micro witte radijs is heerlijk als gezonde snack of in plakjes door een salade.

Het eetbare deel van de plant, een bol met wit vlees, is een deel van de gezwollen ondergrondse stengel net boven de wortel. Het scherpe, peperachtige van de smaak kan verzacht worden door de buitenkant af te pellen. Radijs is de wortel van een plantje dat behoort tot de familie van kruisbloemigen. Deze bolle, (meestal) rode wortels worden rauw gegeten met de schil er nog aan. In de Japanse keuken wordt de radijs gesneden in dunne rode sliertjes om de rauw stukjes vis (sashimi) te versieren.