Salty fingers

Artikelnummer: 80050

Cressen Koppert Cress
Cressen Koppert Cress

Salty fingers

Artikelnummer: 80050

Salty Fingers is een decoratief, maar vooral smakelijk ingrediënt. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten. Salty Fingers werken smaakopwekkend en is goed te combineren met vlees of paddenstoelen. Een aanrader bij visgerechten, maar ook bij schaal- en schelpdieren.


Herkomst

Meer informatie

Cressen zijn zaailingen van unieke planten, met elk hun eigen, verrassende invloed op de zintuigen. Smaak, geur, gevoel of presentatie, er is een cress voor alle toepassingen. De cressen hebben een uitgesproken eigen smaak en kunnen een gerecht echt afmaken. Of je nu kiest voor de Atsina cress met een mooie zoete anijssmaak, de tahoon cress die juist een sterk nootachtige smaak heeft of de cress waar het allemaal mee begon, de shiso purper. En de keuze wordt steeds groter. Het assortiment is constant in beweging en er komen altijd weer nieuwe producten bij.

In the first place because of the enormously wide range of products. And as an extra, i’m a big Japan fanatic and Rungis imports a lot from Japan; that’s also an important reason

‘Rungis is my eyes and ears. They know exactly what fits our vision: the purity of a product which we can make something beautiful with. Very appealing is their variety of special suppliers