Gert Jan's keuze

Op bezoek bij onze radijzenteler, Jongfresh

Gert Jan’s keuze op locatie, en wat voor locatie. Wij zijn op bezoek bij onze radijzenteler, Jongfresh. Jongfresh teelt al onze radijzen, in alle kleuren en maten. Zoals de paarse radijzen, maar ook onze micro radijzen. Gert Jan laat je zien waarom deze radijzen zo bijzonder zijn en neemt je mee in de wereld van de radijzenteelt.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.

Rungis is een fijne leverancier die altijd op zoek is naar nieuwe producten waar wij als koks lekker mee kunnen experimenteren. Daar communiceren ze ook goed over. Voor mij is dat een meerwaarde.