Gert Jan's keuze

Micro mandarijntjes en Hollandse bospeen

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week laten we je de micro mandarijn zien. De micro mandarijn is een bijzondere verschijning. Makkelijk te pellen dankzij de dunne schil en heerlijk sappig en zoet van smaak. Ook hebben we heerlijke Hollandse mini bospeen en Engelse chantenay carrots.

Rungis is altijd op zoek naar de beste producten voor toprestaurants. Rungis maakt écht het verschil! Vooral hun exotische aanbod is fantastisch.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.