Herfsttruffel, Gieser wildeman peren en Japanse sudachi

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week laten we de zomer achter ons en duiken we de herfst in. Oer-Hollands met boerenkool en Gieser Wildeman peren en met het best van verder zoals herfsttruffel en sudachi citrus uit Japan.

Rungis is de perfecte partner om je te ontlasten en bepaalde werkzaamheden uit handen te nemen. Toen ze op Hoorn gingen rijden, was de keuze gauw gemaakt.

De basis is klassiek, maar we voegen nieuwe ingrediënten en bereidingen toe. Veel groenten ook. Van Rungis; omdat zij een constante kwaliteit leveren en veel producten in hun assortiment hebben.