Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Deze week laten we de zomer achter ons en duiken we de herfst in. Oer-Hollands met boerenkool en Gieser Wildeman peren en met het best van verder zoals herfsttruffel en sudachi citrus uit Japan.
De mensen van Rungis zijn altijd innoverend: ze komen steeds met nieuwe producten, hebben een groot assortiment en weten waarover ze praten. Ze weten precies welke producten we het beste kunnen gebruiken als ik een nieuw gerecht heb bedacht.
Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.