Verse originele sudachi

Artikelnummer: 15100

Wat direct opvalt aan de Japanse sudachi is de kleur. Waar de Spaanse sudachi altijd geel/oranje van kleur is, is de Japanse groen. In Japan wordt de sudachi geoogst als de schil diepgroen van kleur is, dan is de smaak van het sap op zijn best. Het sap van de sudachi heeft een unieke verfrissende smaak en een fantastische geur. Maar naast zuur en verfrissend is de Japanse sudachi ook kruidig met een licht zoetje. Maar het sap is niet het enige dat gebruikt kan worden, ook de schil van de vrucht is ontzettend smaakvol.

Sudachi citrus komt oorspronkelijk uit Japan, met name uit de Tokushima prefectuur. Al generaties lang wordt hier de lekkerste sudachi gekweekt. Waar het vroeger echt een zeldzaam product was wat alleen werd gebruikt in de meest luxe restaurants, wint het nu steeds meer in populariteit. We zijn dan ook super trots dat we de enige in Nederland zijn met eigen import!