Hollandse kersen en habanada pepers

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Het Nederlandse kersenseizoen is nu echt van start. En natuurlijk staat de heerlijke Cerisa kers bij Rungis in de hoofdrol. Maar we hebben ook twee hele mooie bijrollen, de Hollandse gele kersen en de mini kersen. En naast de kersen hebben we ook weer de oranje habanada peper, en dit jaar voor het eerst ook de rode.

Rungis weet: groente is de basis om een gerecht te maken. Je hoeft geen week te wachten tot iets er is. Ze hebben alles van kleine boertjes tot internationale producten.

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.