Gert Jan's keuze

Veel verschillende bonen, verse hazelnootjes en Tasmaanse wintertruffel

Iedere week inspireert Gert Jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete producten. Augustus is bij uitstek de maand voor boontjes. Natuurlijk hebben we heerlijke Hollandse sperziebonen, maar er is nog veel meer. Zo hebben we ook boterbonen, paarse sperziebonen en boter snijbonen. En naast de boontjes hebben we, voor de liefhebber, ook verse hazelnootjes en Tasmaanse wintertruffel.

Rungis is de perfecte partner om je te ontlasten en bepaalde werkzaamheden uit handen te nemen. Toen ze op Hoorn gingen rijden, was de keuze gauw gemaakt.

Hun medewerkers weten ondertussen wat mijn type keuken is. Ze weten hoe kritisch ik ben op structuur en smaak. Onze kracht is samenwerking: ik geef aan wat ik mooi en niet mooi vind.