Vegetable jus

Artikelnummer: 261043

JusBros. Geven je met Vegetable Jus toegang tot de wereld van complexe sauzen. Volledig op basis van groente! Vegetable Jus vervangt vleesjus en heeft dezelgde krachtige roasty umami smaak als een goede Jus de Veau, zonder concessies te doen aan versheid en kwalitiet. JusBros. Vegebtale Jus is lokaal en vers bereid.

De mannen achter de JusBors. zijn Vincent van der Zalm en Richard Leidekker, twee chefs die hun sporten in de restaurantkeuken hebben verdiend. Vincent heeft ruim 17 jaar ervaring in diverse sterrenrestaurants, waaronder 10 jaar bij Restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Vincent opent binnenkort restaurant Amare in Den Haag. Richard brengt ruim 25 jaar culinaire ervaring met zich mee. Eerst in gerenommeerde restuarants en de afgelopen jaren als innovatie chef waar hij zich is gaan toeloeggen op het ontwikkelen van plant based food ingrediënten voor de foodservice.