Wasabi plant

Artikelnummer: 32178

Alles van de plant is eetbaar. De eetbare bladeren zijn direct te gebruiken en de stam is na ongeveer 2 jaar klaar om geoogst te worden. Geef de plant voldoende water en poot om in de vollegrond of een grotere pot. Zorg voor voldoende schaduw in de warmere maanden. Na 18 maanden zijn de eerste tekenen van de stam zichtbaar. De stam is meteen te oogsten, maar je kunt ook wat langer wachten tot deze wat meer is gegroeid. In de tussentijd kun je volop experimenteren met de bladeren, de bloemen en de stelen.

Sinds vele jaren levert Rungis verse wasabi uit Japan. Verse wasabi is één van de favoriete producten van Rungis, en er is goed nieuws! Wasabi is nu ook van Nederlandse bodem verkrijgbaar. In top kwaliteit en niet te vergelijken met de tubes en pasta’s nep wasabi welke we vaak zien in de supermarkt en sommige restaurants. Deze groene pasta wordt vaak gemaakt van mierikswortel, mosterd en kunstmatige kleur- en smaakstoffen en heeft dus niks te maken met echte wasabi. Verse wasabi uit Japan komt van ver en is vaak beperkt verkrijgbaar, daar moet verandering in komen dacht Dutch Wasabi teler Sander. Het kostte flink wat doorzettingsvermogen en tegenslagen, maar Dutch Wasabi is de eerste wasabi teler in Nederland.