Japanse sesamolie

Artikelnummer: 16040

Delicatessen Delicatessen uit Japan
Delicatessen Delicatessen uit Japan

Japanse sesamolie

Artikelnummer: 16040

Zuivere Japanse sesamolie op basis van licht geroosterd sesamzaad. Pure en intense smaak. Niet meer verhitten, zo blijft het mooie aroma behouden. Een paar druppels volstaan om groenten, noedels, soepen of tempura een extra smaakdimensie te geven.

Bij Rungis draait alles om vers groente en fruit. Vers groente en fruit uit Japan biedt een schat aan nieuwe mogelijkheden en smaken voor de gastronomie. Tijdens onze zoektocht naar het beste Japanse AGF hebben we ook fantastische verwerkte delicatesse van hoge kwaliteit ontdekt. Voorbeelden hiervan zijn de verschillende soorten ponzu’s en vinegars, maar ook yuzu thee en geroosterde zwarte sojaboontjes. De smaken en mogelijkheden zijn eindeloos met deze fantastische delicatessen.


Herkomst

Met excursies, gastlessen, seizoensinformatie over groente en fruit en het mee ontwikkelen van SVH-leermiddelen deelt Rungis passie en kennis met de toekomstige generatie gastronomische toppers.

Gelukkig is er bij Rungis sprake van constante aanvoer, want we hebben soms wel driehonderd koolrabi’s nodig. Niet alleen voor De Librije, ook voor bijvoorbeeld Bar Senang: ook daar is groente en fruit ruim vertegenwoordigd op het menu.